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特注品！！　左利き用　蕎麦切り包丁　切り板付き！！

ブランド:特注品！！　左利き用　蕎麦切り包丁　切り板付き！！

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販売価格：: ￥16,000税込
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商品の詳細

値下げ¥16,000円！！ご覧いただきありがとうございます。左利き用蕎麦切りを出品します。 15年ほど前、福島の鍛冶屋さんに特注にて製作していただきました。刃渡りは30㎝強です。刃は、プロに研いでもらいました。握り部分は、滑り止めとして綿の太糸と籐が巻いてあります。巻いてある箇所と木部は傷まなくまた、ほつれないようカシュー漆が塗ってあります。ほか、握り部分に水分が入らないよう、エポキシ樹脂が塗布してあります。カバーもレザークラフトを趣味にしている、知人に革で製作していただきました。画面では分かりませんが、当方のイニシャルが打ってありますので、悪しからず。また、杉の切り板も一緒にお付けします片刃で握りやすく体重が乗せやすいのでよく切れます。刃こぼれ箇所はありません。ただし、蕎麦切り包丁を専門に製作している鍛冶屋さんではないので、それなりに無骨に作ってあります。これもアジだと思ってください。蕎麦打ちを趣味にしていて、左利きの蕎麦切り包丁を探しているお方にお譲りします。