当日発送
送料無料

【堺一文字光秀】和式三徳包丁銀三鋼紫檀八角柄

Name: 【堺一文字光秀】和式三徳包丁 銀三鋼 紫檀八角柄
Brand: 【堺一文字光秀】和式三徳包丁
SKU: M925683541
Price: 17000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (51 reviews)

ブランド:【堺一文字光秀】和式三徳包丁

お気に入りブランド

クチコミ評価4.2（51件）

販売価格：: ￥17,000税込
獲得ポイント：: 51ポイント

商品がカートに追加されました

【堺一文字光秀】和式三徳包丁銀三鋼紫檀八角柄

販売価格：￥17,000 税込

在庫あり

※ 商品のお届けについてはこちらよりご確認ください。

SHOPPING が販売、発送いたします。

当日発送可 (14:00までのご注文が対象)

※
ご注文内容・出荷状況によっては当日発送できない場合もございます。
詳しくはこちらよりご確認ください。

利用可

※
ポストにお届け / 一点のみ購入でご利用可能です。
ゆうパケットでのお届けの場合はサンプル・ノベルティが対象外となります。
ゆうパケットには破損・紛失の保証はございません。
詳しくはこちらよりご確認ください。

商品の詳細

■商品詳細堺一文字光秀銀三鋼和式三徳包丁購入後、別の研ぎ専門の職人にて刃付けと磨きを掛けて頂いており、切刃は新品時より鏡面に近く仕上がっております。正直、一文字の店頭での刃付けは当たり外れが結構あるので、新品時より確実に良い状態です。贈答用に準備を進めておりましたが、都合により必要無くなりましたのでお譲りいたします。刃渡り(mm)：全長(mm)：総重量(g)170：315：135安来鋼銀紙3号・両刃・紫檀八角柄付属品：化粧箱・販売証明書■概要・鋼材銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。・用途三徳包丁は、肉、野菜、魚など幅広い用途に使える万能包丁で家庭用として使用されています。もともとは西洋包丁の牛刀を万能として使われてきましたが、日本の菜切り包丁と牛刀の特徴を生かして作られた包丁がこの三徳包丁になります。近年は海外でも「Satoku」で日本の包丁として使用される方が増えてきました。