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【美品】城山刃物 6寸むきもの包丁ウルトラ鏡面鞘付き

Name: 【美品】城山刃物 6寸 むきもの 包丁 ウルトラ 鏡面 鞘付き
Brand: 【美品】城山刃物
SKU: P066297465
Price: 29000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (58 reviews)

ブランド:【美品】城山刃物

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クチコミ評価4.9（58件）

販売価格：: ￥29,000税込
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【美品】城山刃物 6寸むきもの包丁ウルトラ鏡面鞘付き

販売価格：￥29,000 税込

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商品の詳細

城山刃物のむきもの包丁です。かつてすし職人だった時、ヤフオクで直接購入しましたので、城山刃物であることは間違いありません。が、鋼材、HRCの数値など全て忘れました。刃渡りは18cmです。履歴を辿っても既に消えていて、確認のしようがなく、、おそらく超鋼スーパーかと思いますが…正確にはわかりません。非常に綺麗な鏡面です。歯の欠けなども見られません。未使用品ではありません。何度か使った覚えがありますが、牛刀での桂剥きなどに慣れた身には片刃は大変使いにくく、ほとんど使わなかった記憶があります。ご不明な点等ありましたらどうぞお気軽にお声かけください。